Профессионал, сочетающий в себе глубокие знания барной индустрии, креативность и лидерские качества. Начав карьеру в 2013 году, успешно сотрудничал с такими проектами как Franky Bar, La Perla Seafood Bar, Must Have Bar, а так же с лидерами европейской барной индустрии: Сальваторе Калабрезе, Симоне Капорале, Ричард Хант, Джанфранко Спада. Постоянно расширяя профессиональные навыки, приобрел богатый опыт в сфере кейтеринга и организации выездных мероприятий.
Наш лидер с более чем 10-летним опытом, обладающий глубокими знаниями и навыками в стратегическом планировании, управлении проектами и внедрении инноваций. Её профессиональная деятельность охватывает различные отрасли, от развития гостиничного бизнеса и создания сети успешных ресторанов в Санкт-Петербурге, до реализации проекта современного пищевого производства, специализирующегося на корпоративном питании, кейтеринге и ритейле.
Начал свою карьеру в далеком 2011 году. Работал в таких ресторанах как Eclipse, La Perla Nera, Магадан, бистро Цирк, Море Море. В работе отдает предпочтения морепродуктам, паназиатской и европейским кухням. Роман уверен, что если делать с душой и максимальной самоотдачей, то это чувствуется гостями и командой которая его окружает. Постоянно совершенствует свои навыки, открывая новые грани вкусов в привычных блюдах и способен превратить любое из них в шедевр кулинарного искусства.